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茶點嘅一流選擇! 幾樣食材: 輕鬆做出唔落麵粉健康嘅香蕉Pancake ...

已有 3290 次閱讀 2017-8-9 00:41 |個人分類:惜飲惜食|關鍵詞:香蕉Pancake

我已經再放假呢支歌仔唱一耐喇!上星期日姐姐趁還在可以幫輕下洗碗工作嘅時候早餐煮了香蕉Pancake比孖寶同佢地爸爸食,可以閒來有心思煮下野食心情真係最愉快!



之前孖爸一直都話想食Pancake,咁岩屋企又有幾隻好熟的香蕉。於是就決定用香蕉加蛋做個唔落麵粉嘅簡易Pancake啦!其實如果隻鑊係唔’’黏’’底,時間同火喉都控制到可以話係易整易成功,最重要真係好好味,好重香蕉味唷!



另外,亦好適合都係關注健康嘅你,呢款pancake比其他一般的pancake嘅卡路里低好多,絕對係健康之選。


一齊來睇下呢個香蕉Pancake的食譜啦!


材料:


香蕉

1/ 熟透香蕉: 3只

2/ 雞蛋: 3只隻

3/ 鮮奶 (optional)

4/ 麥皮 (optional)




做法:


1/ 首先將熟透嘅香蕉切成薄片

2/ 將香蕉片用叉壓爛至糊狀,如果屋企有攪拌機都可以直接打碎

3/ 我的做法係用攪拌機,加入香蕉片同雞蛋一齊攪拌至無顆粒,成蛋漿香蕉混合物



4/ 為增加口感同埋更健康,可加入一點Cereal麥皮同奶 (optional)



5/ 預熱煎鑊,落少少牛油係唔''黏''底嘅平底鑊



6/ 倒入香蕉蛋漿,用細火慢慢煎到起泡,之後就用鑊鏟鏟起已成形嘅pancake,反轉再煎多around 1 mins,兩面煎至金黃色,即成




孖媽小貼示: 

- 有朋友喜歡加鹽提味的,亦可以在蛋漿中加入,不過由於我係一次過整埋比BBs食,所以係無加的。

- 亦可以淋d朱古力醬上面來伴食。

- 記得要趁熱食呀!

- 留意蛋漿香蕉混合物唔可以太水


- 一隻唔’’黏’’底嘅平底鑊其實係最重要


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