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周末在家教你用簡單的微波爐做帶皮鴨爪和脆皮鴨

已有 48 次閱讀 2021-4-21 11:24

片皮鴨香港

配料:500克帶鴨爪,胡椒3克,大麻胡椒3克,八角1,假葉2片,香菜2片,雞肉精2克,洋蔥一點,醬油10克,醬油6克,豆瓣醬10克,酒10克,幹辣椒10片,薑片3片,鹽2克

制作步驟:將幹辣椒洗淨切小塊,用清水浸泡備用。鴨腳洗淨焯水取出。用廚房紙擦掉水。鍋裏放適量的油。油蒸熟後,放入鴨腳翻炒至兩面金黃。取出後放入一個大瓷碗中瀝幹水分

把切碎的假葉和香菜、洋蔥、醬油、醬油、醬油、雞精、鹽、酒全部倒進瓷碗裏,豆瓣醬加半碗水混合倒入,倒入浸泡的辣椒和水中,均勻浸泡半小時,撒上白芝麻,用微波爐專用盤蓋,留下接縫,放入微波爐,管烤箱門,微波爐高火20分鍾即可噴出。

這道令人垂涎欲滴的菜是用微波爐做的。時間已經安排好了,這樣你就不用擔心煮沸了。預先炸好的鴨腳可以一次多炸一些,然後放進冰箱冷凍,當你想吃的時候,拿出微波調味料20分鍾就可以美美地吃完,節省時間更多,你可以用砂鍋煮,但時間會相對較長。

北京填鴨香港,香脆可口,吃了一口香,早已有點貪得無厭的香酥鴨,今天終於有了如願以償。傳統的烤鴨雖然看起來美味可口,但是沒有等到吃完口,就聞到了煙味,也失去了食欲。而一般的烤鴨,也不會烤得太徹底,烤鴨包在厚厚的一層肥肉裏,真的很難吃。但我之前吃的這個香酥鴨,就完全不同了。

酥鴨據說曆史悠久,烤鴨肉嫩,讓人忘返。首先,它沒有煙味,容易接受。鴨子外面的脂肪油已經烤好了,將軍澳片皮鴨。嘗一嘗是好味道。就是太滿足了。

脆皮鴨最好吃的是要數那層脆皮了,酥脆又好吃,吃起來沒有一點兒油膩感都沒有。皮脆肉嫩,吃完一個片皮鴨香港

今天,這只酥鴨撒上了烤肉,吃起來味道更好。

 


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