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在家品嘗四川菜口水鷄的做法

已有 85 次閱讀 2020-6-22 14:01 |個人分類:美食|關鍵詞:口水鷄 鷄肉 白切雞

廚師教你怎么做口水雞。 配方非常詳細。 你也可以在家品嘗四川菜

冬天來了,天氣比較冷,不想炒的菜,飲食以清淡為主,但很長一段時間想開開胃菜,我的兒子回來了,今晚回家,給他做個口水雞,第一次,在線幫助。

1、買了兩個半邊三黃雞加一個大雞翅,洗淨,放入鍋內,加入我國生薑,蔥,料酒,去腥

2,撇去浮沫,煮沸十五分鍾,關掉火煮五分鍾,起鍋。在冰水鍋,這將是脆雞皮膚後,在線教程。我不喜歡它的味道,所以我選擇自然冷卻

3、等雞涼透後,剁成小塊。我一直沒嘗試做口水雞,白切雞之類的就是因為我們自己一個不太會剁雞,總會剁碎碎。今天再嘗試,聽說要一刀就能到位,所以使了勁,快刀砍剁,好像還不錯,給自己努力點個贊!

4.原料,生薑,大蒜,花生,豌豆

5. 准備醬汁,這是烤雞的靈魂,也是它美味的原因。 醬油: 生抽、蠔油、芝麻油、辣椒油、胡椒油、醋、糖,根據自己喜歡的口味調配

淘大極品XO醬選用上等日本瑤柱、金華火腿、 大地魚及泰國蝦米等食材,絕無防腐劑、味精或人造色素,百分百香港製造,無論煎炒煮炸、還是炆燉蒸焗,加一小勺,鮮味立即迸發,配合淘大食譜,在家亦能輕鬆煮出大廚滋味。

6,薑蒜在用少許油爆香醬加末,混合澆在雞,撒上花生,蔥花,小米椒的頂部。今天,還是有點害羞,白芝麻缺乏,不過,不太可能影響口味

7、煮過雞的湯底別浪費了,刨個絲瓜放進去,就是有著鮮甜美味的湯了

8,今天的晚餐是相當豐富:口水雞+白灼蝦(蔥油菜)+ +黃瓜胡蘿卜沙拉大豆拉裏(芥末醬的菜),肉類和由國王,咬選擇蔬菜,稱贊口水雞,後續行動絕對是最適合我。

9、夏天可以這樣吃,減少油煙,健康發展美味。

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10. 唾液雞做法參照此圖,自己調配

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