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煮媽媽 - 墨西哥烤餅

已有 17 次閱讀 2020-1-8 23:45 |個人分類:幼兒食譜|關鍵詞:幼兒食譜, 2歲食譜, 牛油果醬, 健康食譜, 全職媽媽, 赤米Nereus

就到新年, 忙到踢晒腳, 連煮食都求簡單~!! 越快越好~! 但快同簡單都要有營養ga ma~ 大家一齊嚟整呢個食咗唔怕肥ge墨西哥烤餅啦~ 大人細路都啱食ga~!!


材料 (可做2個烤餅):

墨西哥烤餅皮 2塊

免治牛肉 3湯匙

紅椒 半個

牛油果 1個

檸檬汁 1茶匙

紫洋蔥 1/4個

原味乳酪 1湯匙

墨西哥混合芝士碎 1湯匙



做法:

1. 免治牛肉用半茶匙鹽, 半茶匙糖及1茶匙蒜粉醃15分鐘

2. 紫洋蔥切碎, 紅椒洗淨去籽後切粒備用

3. 牛油果去核後界開成格仔狀, 用湯匙刮落大碗

4. 加入紫洋蔥碎, 檸檬汁, 原味乳酪, 一小撮鹽及一小撮黑椒攪爛, 做成牛油果醬備用

5. 炒熟免治牛肉及紅椒

6. 白鑊烘墨西哥烤餅皮, 同時將1湯匙芝士碎放在半塊烤塊上, 加入紅椒, 免治牛肉及牛油果醬(份量隨個人口味), 然後對摺, 反轉再烘十零秒

7. 趁熱切開成3-4份, 放涼小小便可進食


影片教學: https://www.facebook.com/cookingmama.ilovemama/videos/806677089797745/


**歲半以上咀嚼能力良好就食得ga na**


未影完相已經有個小朋友係咁問食得未喇~


叫佢望吓鏡頭都難呀~~ 密密食唔停口


煮食小貼士:

1. 牛油果醬可以儲存2-3日

2. 牛油果含有不飽和脂肪, 幫助小朋友腦仔發展, 又有維他命E抗氧化, 幫媽咪Keep住年青, 而且果腹感強, 食咗就唔怕食多其他野變 月巴 啦~ 而且仲可以降低壞膽固醇, 真係男女老幼都啱食~!

3. 除咗配牛肉, 配烤雞肉都好好味ga~ 我地另外整咗一款係芝士+蝦, 米豬都搶住食

4. 墨西哥烤餅係低卡路里食物, 食多幾件都唔怕肥啦~

5. 如果怕牛油果醬入面ge洋蔥辛辣, 可以略炒後攤凍再撈做醬, 或者揀d熟d gege紫洋蔥就冇咁辣ga na~


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