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民間常見清洗蔬果方法

已有 16 次閱讀 2019-11-7 14:31

一般成人每天至少要吃5份蔬菜和水果,但蔬菜和水果也會殺死其餘的農藥,如何安心進食?只需用大量流動的水沖洗,使用臭氧、小蘇打、醋、鹽等清潔蔬果,便可去除農藥的功效。目前尚不清楚用蔬菜清潔劑清洗後,仍需用水清洗。用水既簡單又簡單。

1. 浸泡

浸泡時間不應超過10分鍾長時間浸泡會使果蔬表面的農藥溶於水,使農藥更容易滲透到果蔬中另外,長期浸泡會造成水溶性維生素的流失,如維生素B和C會溶解在水中。

2. 鹽水

該脂溶性化合物是一種脂溶性物質,不能有效地溶解該脂溶性化合物.但是middle-and-the-

3. 蘇打粉/小蘇打

它被稱為碳酸,很弱,常用於中和酸性食物。農業醫藥大多是酸性的。如果加上它,它會加速降解的速度。如往常一樣,在中性環境下降解需要6天,在性環境下只需要半天。然而,一般來說,食物只有十分鍾的准備時間。在短時間內,使用糊狀的蘇打粉清洗似乎是不合理的,也未必比洗水更好。

對孕婦而言會影響胎兒的發育,所以使用專業的水果清潔劑或者蔬果清潔液可以有效地去農殘。使用天然的水果清潔劑,去除率高達100%,很安全,效果也很好。

4. 醋

醋是酸性的,用醋沖洗會增加殺菌藥的降解時間。此外,醋的氣味強烈,味道容易留在食物上。

5. 熱水

蔬菜和水果如紫雲英的食品和水果可導致蔬菜和水果的損失。

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