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潮汕蜜柑等各具特色的標志性飲食文化

已有 38 次閱讀 2020-6-22 12:29

大街小巷隨處可見大大小小的面館。每天早上,學生和上班族都會光顧面條攤位。攤主們熱情地迎接他們,忙得不可開交。“老板,我要青菜、蝦、豬肉和雞蛋。”老板,我要兩個…。。過了一會兒,一盤熱氣騰騰的米粉卷端上來了,白色的條子就像一塊薄紗,包裹著各種各樣的食物--蝦、豬碎或牛肉、青菜、蛋花,如果不是這道美味的味道,人們是不會忍心毀掉它的雪白大衣的。

鮮鮑冬菇燴雞鮮味香濃,以百分百香港製造的極醇蠔油、金標生抽及金標老抽調味,下鍋立即香味四溢。醬料為各種菜式調出大廚級味道,助您的廚藝更上一層樓。多款惹味醬料,勾勒出香港本土味道。潮汕不僅小吃多,還有遠近聞名的海外功夫茶、潮汕柑等各具特色的標志性美食和文化。朋友們,聽了我的簡要介紹,你們真的想來汕頭玩耍品嘗美食嗎?如果你來,一定要好好品嘗一下這些美食,這樣才不虛此行。我媽媽快四十歲了,因為我從小就喜歡吃東西。為了滿足我的口味,母親用心鑽研烹飪技藝,一有空就拿起烹飪書看,一道菜,一把勺子,細細琢磨,動手制作,多年來,練就了一身不錯的烹飪技藝。媽媽做的菜又酸又甜又辣又鹹,色、香、香、味俱佳,再好的廚師也很難模仿,挑剔的美食家也找不到瑕疵。

選料後,下一步是最關鍵的一步--魚丸:殺魚,切肉,磨成魚糜,然後把魚糜放在魚桶裏打成魚醬,經過魚丸制造者的一系列加工,然後加入蛋清和澱粉。為了把魚丸做得又白又亮。這個時候,我們可以做一碗美味的魚丸湯,看著湯裏漂浮著一個白色的大魚丸就像一個乒乓球,咬一口真的很脆、很新鮮、很清爽。

炸牡蠣。所謂炒牡蠣,就是把土豆粉和生蠔混合在一起,把雞蛋打成雞蛋,然後在平底平底鍋裏輕輕翻滾。不一會兒,油炸的牡蠣就像一塊金色氣泡的大煎餅出現在眼前,放在盤子裏,撒上綠色的香菜,一盤有色、有味、有味道的牡蠣就從烤箱裏烤出來了。當然,最正宗的油炸牡蠣在品嘗時必須用魚露調味,並蘸上魚露。味道太好了,品嘗者真想咽下他們的舌頭。

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