logo
會員電郵 :  密碼 :    會員登記 忘記密碼
主頁  |  每日熱話  |  MB Store  |  家Fun號外  |  專家信箱  |  會員日誌  |  最新活動  |  課程及講座  | 
搜索

12M+幼兒食譜:芝麻粒魚蓉紫菜方塊

已有 116 次閱讀 2019-7-12 17:55 |個人分類:BB成長

我之前成日都諗,
如果紫菜唔包飯糰,唔放湯,
仲可以點食!?
然後我就嘗試做左呢款紫菜方塊,
最初用左雞柳肉同西蘭花做餡,
但因為較“鞋口”,味道又唔係好夾,
做極都覺得唔滿意,
又試過用南瓜豬肉,
但太糊太濕令到紫菜好易軟爛,
最後用左洋蔥粟米同三文魚柳,
終於口感同味道都好匹配,
一歲大小朋友已經可以食,
餸飯或做FingerFood小食都得。
 
《12M+幼兒食譜:芝麻粒魚蓉紫菜方塊》
 
 
 材料(整到25~30小件):
 
三文魚柳約130克
粟米一湯匙
洋蔥一片
芝麻粒一湯匙
紫菜兩包

 
 
 
做法:
 
1. 首先將紫菜剪成小方形
 
 
2. 把三文魚,粟米發洋蔥,放入攪拌器內攪成蓉,
食材及攪拌器事前都必需保持乾身,切勿水汪汪。


3. 取出魚蓉後,按自己喜歡,
落少許鹽或菇粉調味拌勻。
 



4. 取少量魚蓉,薄薄的塗上紫菜上,
切勿過厚。然後於面上灑上芝麻粒。



5. 平底鑊(建議用易潔鑊),掃上少許油,
油不用多因為三文魚充滿魚油,
加熱後轉最慢火,邊做魚蓉紫菜塊,
邊即時放入鑊中,魚蓉向下。
如果待塗完全部紫菜才一次放入,
紫菜會容易變軟。
因此以慢火用烘的方法來煎便可。
 

6. 用慢火烘方式來煎,不用翻轉,
約10~15分鐘,這樣不會把芝麻煎燶,
也可以令魚蓉全熟透,紫菜不會濕軟。

 
 
 
大家也可以做小朋友喜歡的食材來混合,
只要食材不易出水或太軟便可。
下次Bella媽會湯品,
有興趣記得留意我地facebook更新喇!!
 

 
《12M+食譜:芝麻粒魚蓉紫菜方塊》
 
 
**************************
~ 許許與小BELLA ~
隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~
記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~
FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground
聯絡我們: [email protected]



路過

雞蛋

鮮花

握手

雷人

評論 (0 個評論)

facelist

你需要登錄後才可以評論 登錄 | 會員登記

廣告服務|MyBB.com.hk

GMT+8, 2019-11-21 07:37 , Processed in 0.013864 second(s), 12 queries .

Powered by Discuz! X1.5

© 2001-2010 Comsenz Inc.

x