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卡通公仔湯圓 ~ 附食譜及製作方法

熱度 6已有 29253 次閱讀 2013-11-6 13:52 |個人分類:moonmoon甜品篇|關鍵詞:center color 卡通

卡通公仔湯圓

【卡通公仔湯圓】

[材料]~約做8

糯米粉100g,水90~100ml,適量食用色素

[基本湯圓麵糰做法]

1.將糯米粉放入大盆中。

2.中間開洞,注入水份。

3.先用刮刀拌成麵糰。

4.再戴上膠手套,搓成光滑麵糰(搓勻便可)

[小貼士]

每次搓一種顏色麵糰,記得換上新的膠手套呀
- 麵糰比起圓形的湯圓要硬身一點,才能搓出造型湯圓
- 為免麵糰過乾,要確保任何時候,都要用保鮮紙包好麵糰

 【Angry Bird湯圓做法】

紅色麵糰、橙黃色麵糰、白色麵糰、黑色麵糰

[做法]

1.先在枱上鋪上一層保鮮紙。

2.先取出約10g紅色麵糰,包上一粒麻茸餡,搓成橢圓形,放在保鮮紙上。

3.取適量白色麵糰,份量應為紅色的1/4,搓圓,用手襟扁。

4.放在紅色麵糰的一端,拼合搓圓。

5.取少量橙色麵糰,搓成水滴形,尖向上,放在紅色及白色分界線上成鼻子。

6.用少量白色麵糰搓兩粒做眼睛(記得要均等噢)

7.取少量紅色麵糰搓成長條形,做成頂冠。

8.再用牙籤沾少量黑色色素,為眼睛點晴。

 

【鬆弛熊湯圓做法】

咖啡色麵糰、橙黃色麵糰、白色麵糰、黑色麵糰

[做法]

1.先在枱上鋪上一層保鮮紙。

2.取出約10g啡色麵糰,包上一粒麻茸餡,搓圓,放在保鮮紙上。

3.取少量啡麵糰搓成小圓形,再取少量橙色麵糰搓圓(份量為啡色的1/3),將兩者合一搓圓成耳朶,再重覆多一次做另一隻耳朶。

4.取少量白色搓圓,再輕輕襟扁少許做成鼻子。

5.取少量黑色麵糰搓長,對摺成V字,倒轉貼在白色麵糰上。

6.最後取少量黑色做成兩隻眼睛。

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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 adachung1111 2013-12-23 17:04
多謝分享, 等我都學吓整先
回復 lovemomo56 2015-10-16 16:05
好得意~~~超有心機~~謝謝分享~

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